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西点生产工艺（食品生产工艺专业改革创新教材系列）书籍详细信息
- ISBN：9787566810144
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2014-09
- 页数：暂无页数
- 价格：26.90
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书为中职教材，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，后介绍原材料的选用。实训项目先介绍产品配方，然后以图文并茂的方式介绍制作方法，后以大图形式呈现实训产品成品。
书籍目录：
编写说明
模块一 曲奇的制作
模块二 派和挞的制作
模块三 松饼的制作
模块四 泡芙的制作
参考文献
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：4分
主题深度：6分
文字风格：8分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：6分
实用性：6分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：7分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：4分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：8分
加载速度：4分
安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：5分
下载便捷性：9分
下载点评
- 内容齐全(343+)
- 好评(196+)
- 无水印(670+)
- 在线转格式(157+)
- 书籍完整(81+)
- 小说多(99+)
- 好评多(581+)
- 少量广告(417+)
- 中评多(192+)
- 目录完整(347+)
- 一星好评(358+)
- 不亏(231+)
- 速度慢(259+)
下载评价
网友 通***蕊：五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
网友 沈***松：挺好的，不错
网友 孙***美：加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
网友 宓***莉：不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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网友 焦***山：不错。。。。。
网友 利***巧：差评。这个是收费的
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