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有“知”有味书籍详细信息
- ISBN：9787546425306
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2019-11-1
- 页数：暂无页数
- 价格：35
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
成都是“世界美食之都”，怎样突出体现饮食文化的丰富呢？可能我们就需要在不同的饮食记录里去发现。《有“知”有味》不是一部川菜的片断史，却不妨理解为成都人的饮食小史。这本书正式凭借着独特的视角，传承着天府文化中的美食文化。
本书从旧体诗词、竹枝词、历史典籍等传统文化中打捞成都旧时饮食文化。书里涉及薛涛、杜甫、陆游、杨升庵、岳钟琪、张大千、邓锡侯、车耀先、李劼人、艾芜等一大批成都历史人物与饮食的故事，通过美食传递情感，传递一座城市的饮食温情。
书籍目录：
序言 001
卷一古早川味
卓文君的美酒人生 005
好厨师薛涛 008
杜甫侨居浣花溪畔的日子 011
陆游的崇州味 015
跟着杨升庵尝美食 019
岳钟琪尝美食 023
周询说成都味 027
车耀先开饭馆 031
邓锡侯的『梅花宴』 035
卷二文人雅食
李劼人与私房菜 040
艾芜一九六五年在安德铺 044
沙汀饮食录 049
赵熙诗里成都味 053
廖平z爱农家菜和酒 057
林思进酒事 061
曾缄的诗酒生活 065
蒙文通的饮食往事 069
彭云生淡看诗酒事 073
庞石帚酒边诗咏 077
严谷声游走书与饮食间 081
张大千的美食人生 085
周菊吾的少城食物小诗 089
逸人丁季和的酒事 093
周企何的美食滋味 097
“饮食菩萨”车辐 101
美食大家吴鸿 105
卷三 食客过往
丁治棠日记里的成都味道 110
常燕生的聚会诗 114
吴一峰在成都的食事琐记 118
何满子的川味生活 123
叶圣陶在一九四三 127
民国旅人：成都味甲天下 132
那爱德在成都尝川菜 135
徐维理眼里的成都味 139
卷四餐桌食景
东坡生日会 144
竹枝词里的成都滋味 148
诗词里的彭州饮食 152
风华五津味 156
中和小食记 160
李启明笔下的灌县风味 164
洞子口的名食 166
道佐食之味 170
贺麟故乡的味道 173
后记 176
作者介绍：
朱晓剑，专栏作家，成都文学院签约作家，今日头条签约作者，巴蜀文化研究中心顾问。2013年，被国际新闻出版G电总局评为首届全国“书香之家”。在《今晚报》《天津日报》《深圳商报》等数十家报纸开设专栏。著有《书式生活》《杯酒慰风尘》《闲言碎语》《书店病人》《美酒成都堪送老》等二十余部图书。
出版社信息：
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其它内容：
书籍介绍
成都是“世界美食之都”，怎样突出体现饮食文化的丰富呢？可能我们就需要在不同的饮食记录里去发现。《有“知”有味》不是一部川菜的片断史，却不妨理解为成都人的饮食小史。这本书正式凭借着独特的视角，传承着天府文化中的美食文化。
本书从旧体诗词、竹枝词、历史典籍等传统文化中打捞成都旧时饮食文化。书里涉及薛涛、杜甫、陆游、杨升庵、岳钟琪、张大千、邓锡侯、车耀先、李劼人、艾芜等一大批成都历史人物与饮食的故事，通过美食传递情感，传递一座城市的饮食温情。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：4分
思想传递：6分
知识深度：8分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：6分
事实准确性：7分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：5分
加载速度：4分
安全性：8分
稳定性：8分
搜索功能：6分
下载便捷性：6分
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