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生物工程设备及操作技术（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）书籍详细信息
- ISBN：9787501998494
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2018-10
- 页数：405
- 价格：37.30
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《生物工程设备及操作技术（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》主要内容包括：空气净化除菌设备、培养基制备设备、通风发酵设备、厌氧发酵设备、固态发酵生物反应器、动、植物细胞（组织）培养反应器、酶反应器与微藻培养生物反应器、细胞破碎与分离设备等，合适高职高专生物工程专业学生使用。
书籍目录：
章 空气净化除菌设备
节 无菌空气的质量指标
第二节 空气净化设备
第三节 空气介质过滤除菌流程
第四节 净化空调系统
第五节 净化空调系统的操作与维护
第二章 培养基制备设备
节 淀粉质原料蒸煮与糖化设备
第二节 糖蜜稀释器
第三节 液体培养基灭菌方法及设备
第四节 啤酒生产中麦芽汁制备设备
第三章 通风发酵设备
节 机械搅拌式通风发酵罐
第二节 自吸式发酵罐
第三节 气升式发酵罐
第四节 塔式发酵罐
第五节 全自动发酵罐
第四章 厌氧发酵设备
节 酒精发酵设备
第二节 啤酒发酵设备
第三节 连续发酵设备
第五章 固态发酵生物反应器
节 概述
第二节 固态发酵生物反应器
第六章 动、植物细胞（组织）培养反应器
节 动物细胞培养反应器
第二节 植物细胞（组织）培养反应器
第七章 酶反应器与微藻培养生物反应器
节 游离酶反应器
第二节 固定化酶反应器
第三节 微藻培养生物反应器
第八章 细胞破碎与分离设备
节 细胞破碎原理
第二节 细胞破碎方法
第三节 细胞破碎设备
第九章 沉降设备
节 颗粒的性质
第二节 重力沉降
第三节 离心沉降
第十章 过滤设备
节 过滤速度的强化
第二节 主要过滤设备
第十一章 离心分离设备
节 离心分离的基本理论
第二节 离心分离的设备
第三节 离心机的运行与维护
第十二章 膜分离设备
节 概述
第二节 超滤
第三节 反渗透
第四节 电渗析
第十三章 萃取设备
节 液-液萃取的基本概念
第二节 液-液萃取流程
第三节 液-液萃取设备
第四节 超临界流体萃取设备
第十四章 液体吸附与浸出设备
节 液体吸附的基本概念
第二节 吸附剂
第三节 液体吸附方法
第四节 常用吸附装置及操作
第五节 浸出的基本概念
第六节 浸出操作方式
第七节 浸出设备
第十五章 离子交换设备
节 离子交换的基本概念和原理
第二节 离子交换剂的分类
第三节 离子交换树脂的基本性能
第四节 离子交换的操作循环过程
第五节 离子交换装置
第十六章 蒸发设备
节 蒸发的基本理论
第二节 主要蒸发设备
第三节 典型的蒸发设备流程
第十七章 结晶设备
节 结晶原理和起晶方法
第二节 结晶设备与操作
第十八章 干燥设备
节 固体物料的干燥机理及生物产品的干燥特点
第二节 气流干燥
第三节 喷雾干燥
第四节 沸腾干燥与沸腾造粒干燥
第五节 真空干燥和真空冷冻干燥
第六节 微波干燥设备
第七节 干燥设备的选用
第十九章 蒸馏设备
节 蒸馏操作的基本原理
第二节 酒精连续精馏流程
第三节 粗馏塔
第四节 精馏塔
第五节 蒸馏附属设备
第二十章 设备与管道的清洗与灭菌
节 常用清洗剂、清洗方法及设备
第二节 设备及管路的灭菌
参考文献
作者介绍：
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书籍摘录：
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：8分
语言运用：8分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：9分
实用性：4分
章节划分：6分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：8分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：6分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：7分
使用便利性：3分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：9分
稳定性：7分
搜索功能：9分
下载便捷性：8分
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