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汤养指导师 韦莉萍,王秀岚 编 广东高等教育出版社 【新华书店正版图书书籍】 azw3 下载 fb2 在线 docx 2025 pdf kindle

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汤养指导师 韦莉萍,王秀岚 编 广东高等教育出版社 【新华书店正版图书书籍】书籍详细信息

  • ISBN:9787536170469
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2021-12
  • 页数:332
  • 价格:29.00
  • 纸张:书写纸
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

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内容简介:

本书旨在深入浅出、通俗易懂地介绍汤对人体的益处,不但从营养学的角度解释食物的营养素和能量,还从中医食疗、药膳的角度认识广东靓汤的汤料选取和搭配;立足实用,详细介绍养生汤的制作方法和流程。作为汤养指导师

书籍目录:

第一章 职业基本素质

第一节 粤菜灵魂:汤文化

第二节 职业道德素养

第二章 营养学概论

第一节 营养学的发展简史

第二节 能量

第三节 营养素

第四节 水

第五节 各类食物的营养价值

第六节 中国居

作者介绍:

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其它内容:

书籍介绍

本书旨在深入浅出、通俗易懂地介绍汤对人体的益处,不但从营养学的角度解释食物的营养素和能量,还从中医食疗、药膳的角度认识广东靓汤的汤料选取和搭配;立足实用,详细介绍养生汤的制作方法和流程。作为汤养指导师的培训教材,学习者通过学习本教材,可以具备在餐饮企业、养老机构、月子会所等汤品生产岗位从业的能力,同时能提升家政从业者的专业技能,并为从事乡村旅游的家庭赋值。

书籍真实打分

故事情节:5分

人物塑造:5分

主题深度:8分

文字风格:8分

语言运用:9分

文笔流畅:8分

思想传递:6分

知识深度:6分

知识广度:9分

实用性:4分

章节划分:9分

结构布局:9分

新颖与独特:3分

情感共鸣:7分

引人入胜:9分

现实相关:9分

沉浸感:3分

事实准确性:8分

文化贡献:3分

网站评分

书籍多样性:7分

书籍信息完全性:4分

网站更新速度:5分

使用便利性:8分

书籍清晰度:4分

书籍格式兼容性:3分

是否包含广告:3分

加载速度:8分

安全性:9分

稳定性:6分

搜索功能:4分

下载便捷性:7分

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