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食品分析(第3版食品科学与工程专业主干课程普通高等教育十五国家级规划教材)书籍详细信息
- ISBN:9787518409648
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2017-07-01
- 页数:暂无页数
- 价格:64.0
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
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书籍目录:
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作者介绍:
戚穗坚,华南理工大学讲师,主持华南理工大学食品科学与工程教学改革项目,参与多项精品课程建设,指导多项学生研究项目、国家级及省级大学生创新计划。主讲“食品风味化学”“食品分析”等课程,参与编写《食品分析实验》(第二版)、《食品感官评定》等相关专业教材。
出版社信息:
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:6分
主题深度:5分
文字风格:8分
语言运用:3分
文笔流畅:3分
思想传递:7分
知识深度:3分
知识广度:3分
实用性:4分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:3分
引人入胜:7分
现实相关:4分
沉浸感:8分
事实准确性:5分
文化贡献:5分
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:9分
使用便利性:8分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:8分
是否包含广告:4分
加载速度:7分
安全性:5分
稳定性:6分
搜索功能:4分
下载便捷性:7分
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