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烹饪基本技能（第3版）--就业技能培训教材书籍详细信息
- ISBN：9787516738665
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：236
- 价格：暂无价格
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
书籍目录：
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作者介绍：
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出版社信息：
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：6分
实用性：8分
章节划分：8分
结构布局：7分
新颖与独特：3分
情感共鸣：6分
引人入胜：6分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：9分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：3分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：6分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：3分
下载便捷性：4分
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下载评价
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网友 孙***夏：中评，比上不足比下有余