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餐饮业经营与管理书籍详细信息
- ISBN：9787504560339
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-5
- 页数：139
- 价格：13.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《餐饮业经营与管理》主要内容有：现代餐饮经营管理概述，餐饮经营类型，餐饮经营策划，餐饮人力资源管理，厨房管理，餐厅管理，餐饮服务管理，菜单的设计，餐饮产品的全面质量管理等。《餐饮业经营与管理》可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。
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其它内容：
书籍介绍
《餐饮业经营与管理》主要内容有：现代餐饮经营管理概述，餐饮经营类型，餐饮经营策划，餐饮人力资源管理，厨房管理，餐厅管理，餐饮服务管理，菜单的设计，餐饮产品的全面质量管理等。《餐饮业经营与管理》可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：5分
主题深度：8分
文字风格：6分
语言运用：7分
文笔流畅：8分
思想传递：4分
知识深度：6分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：8分
沉浸感：8分
事实准确性：3分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：8分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：9分
加载速度：5分
安全性：4分
稳定性：8分
搜索功能：7分
下载便捷性：8分
下载点评
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下载评价
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