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百科珍藏图鉴系列:香草与香料【正版】书籍详细信息
- ISBN：9787122193278
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2014-06
- 页数：253
- 价格：47.81
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
【正版书籍 闪电发货 品质无忧 可开发票】
内容简介：
《香草与香料》总计收录香草62种、香料38种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地，还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍，帮助你满载而归。
书籍目录：
PART?1香草篇认识香草………………018香草逸闻………………022香草与烹饪……………026香草的药用价值………030香草的其他用途………033如何打造香草花园……036香草大观罗勒……………………040百里香…………………042迷迭香…………………044鼠尾草…………………046莳萝……………………048茴香……………………050欧芹……………………052琉璃苣…………………054芫荽……………………056薰衣草…………………058细香葱…………………060柠檬马鞭草……………062芝麻菜…………………064牛至……………………066甜菊……………………068紫苏……………………070神香草…………………072薄荷……………………074夏香薄荷………………076柠檬香蜂草……………078牛蒡……………………080德国洋甘菊……………082细叶芹…………………084咖喱草…………………086咖喱叶…………………088大蒜……………………090洋葱……………………092辣根……………………094马郁兰…………………096玫瑰……………………098艾菊……………………100茉莉……………………102金银花…………………104艾草……………………106车轴草…………………108酸模……………………110朝鲜蓟…………………112欧当归…………………114法国龙蒿………………116西洋菜…………………118藿香……………………120色拉地榆………………122金盏花…………………124旱金莲…………………126欧锦葵…………………128美国薄荷………………130菊苣……………………132香叶天竺葵……………134西洋蓍草………………136留兰香…………………138茴藿香…………………140款冬……………………142红花……………………144玫瑰茄…………………146柠檬香茅………………148月见草…………………150韭菜……………………152PART?2香料篇认识香料………………156香料传奇………………159香料与烹饪……………163香料的药用价值………166香料的其他用途………168香料大观胡椒……………………170花椒……………………172八角茴香………………174茴芹……………………176姜………………………178高良姜…………………180孜然芹…………………182芝麻……………………184香叶……………………186藏红花…………………188罗望子…………………190肉豆蔻…………………192小豆蔻…………………194红辣椒（干）…………196芥末……………………198山葵……………………200芹菜籽…………………202杜松……………………204中国肉桂………………206锡兰肉桂………………208葛缕子…………………210刺山柑…………………212陈皮……………………214丁香……………………216洋甘草…………………218多香果…………………220桂花……………………222白芷……………………224枸杞（干）……………226红枣（干）……………228山楂（干）……………230乌梅（干）……………232草果……………………234荜茇……………………236山柰……………………238姜黄……………………240香子兰…………………242芸香……………………244索引中文名称索引…………246英文名称索引…………248拉丁名称索引…………250参考文献
作者介绍：
《大自然博物馆·百科珍藏图鉴系列》丛书编委会，由数十位相关专业领域的专家和学者组成，致力于把本丛书打造成一套科学和人文相结合的好书。其中，领衔专家为： 任传军?高级农艺师、研究员，全国五一劳动奖章获得者，享受政府特殊津贴专家 崔蕴杰?内蒙古减灾研究所所长 吕志通?园林规划设计专家，永一格文化产业集团公司副总裁 陈?阳?福建三明第三医院副主任医师 宋纬文?福建三明市中医药学会顾问，福建三明医学科学研究所原所长 谢永富?福建省菌类专家 张晓屏?福建省农林、水产专家 著名艺术家、美学博士、杨佴旻教授为本套丛书创作藏书票
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
全书总计收录香草62种、香料38种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地，还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍，帮助你满载而归。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：8分
主题深度：5分
文字风格：6分
语言运用：8分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：5分
知识广度：3分
实用性：8分
章节划分：7分
结构布局：8分
新颖与独特：5分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：6分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
加载速度：3分
安全性：3分
稳定性：7分
搜索功能：9分
下载便捷性：6分
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