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新编大众鱼虾菜1000种书籍详细信息
- ISBN：9787543307728
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：1996-08
- 页数：316
- 价格：6.30
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书将教你1000种鱼虾菜的制作方法。青鱼：醋椒鱼、青鱼头尾、烧葡萄、下巴甩水、青鱼煎糟、玫瑰鱼扇、蟹黄肚裆、红烧秃肺、红烧秃卷、糟川、腌川、糟青鱼、烧青鱼、东坡鱼、蝙蝠熏鱼、烧青鱼、吉庆有余、虾油鱼皮、软炸鱼皮卷、雪中鱼、熏青鱼、拌鱼丝、焖青鱼、糖醋青鱼、猕猴桃鱼片、红烧糟青鱼、糟川汤、龙舟载丝、菊花青鱼、五柳居、煎扒青鱼头尾、氽鱼卷、焗青鱼肠、牡丹鱼饼、虎皮鱼块、刺猬鱼球、酱汁活鱼、酥烧瓦块鱼、炒彩色鱼片、原汁鱼圆汤、青鱼秃肺、汤卷、芦笋扒鱼尾、鲫鱼、泡菜鲫鱼、萝卜氽鲫鱼、鲫鱼氽丸汤、玉浆饺、豆瓣红烧鱼、酥鲫鱼等等；另外还有快鱼、鲤鱼、鲮鱼、偏口鱼、草鱼、鲩鱼等等。
书籍目录：
青鱼
醋椒鱼
青鱼头尾
烧葡萄
下巴甩水
青鱼煎糟
玫瑰鱼扇
蟹黄肚裆
红烧秃肺
红烧秃卷
糟川
腌川
糟青鱼
烧青鱼
东坡鱼
蝙蝠熏鱼
烧青鱼肉
吉庆有余
虾油鱼皮
软炸鱼皮卷
雪中鱼
熏青鱼
拌鱼丝
焖青鱼
糖醋青鱼
猕猴桃鱼片
红烧糟青鱼
糟川汤
龙舟载丝
菊花青鱼
五柳居
煎扒青鱼头尾
氽鱼卷
焗青鱼肠
牡丹鱼饼
虎皮鱼块
刺猬鱼球
酱汁活鱼
酥烧瓦块鱼
炒彩色鱼片
原汁鱼圆汤
青鱼秃肺
汤卷
芦笋扒鱼尾
鲫鱼
泡菜鲫鱼
萝卜氽鲫鱼
鲫鱼氽丸汤
玉浆饺
豆瓣红烧鱼
酥鲫鱼
氽鲫鱼
烧鲫鱼
冻鲫鱼
青椒鲫鱼
豆豉鲫鱼
鲫鱼火锅
鲫鱼汤
清蒸鲫鱼
蛤蜊鲫鱼（1）
怀胎鲫鱼
豆腐鲫鱼
腐皮蒸鲫鱼
酒酿蒸鲫鱼
蛋清蒸鲫鱼
鲜笋鲫鱼汤
河水煮河鱼
全鱼菜汤
羊方藏鱼
茄汁鲫鱼
糖醋酥鱼
怪味鲫鱼
麻辣鲫鱼
奶汤鲫鱼
坛酥鲫鱼
……
快鱼
鲤鱼
鲮鱼
偏口鱼
草鱼
鲩鱼
……
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
想自己亲手做这些菜吗？醋椒鱼、青鱼头尾、烧葡萄、下巴甩水、青鱼煎糟、玫瑰鱼扇、蟹黄肚裆、红烧秃肺、红烧秃卷、糟川、腌川、糟青鱼、烧青鱼、东坡鱼、蝙蝠熏鱼、烧青鱼、吉庆有余、虾油鱼皮、软炸鱼皮卷、雪中鱼、熏青鱼、拌鱼丝、焖青鱼、糖醋青鱼、猕猴桃鱼片、红烧糟青鱼、糟川汤、龙舟载丝、菊花青鱼、五柳居、煎扒青鱼头尾、氽鱼卷、焗青鱼肠、牡丹鱼饼、虎皮鱼块、刺猬鱼球、酱汁活鱼、酥烧瓦块鱼、炒彩色鱼片、原汁鱼圆汤、青鱼秃肺、汤卷、芦笋扒鱼尾、鲫鱼、泡菜鲫鱼、萝卜氽鲫鱼、鲫鱼氽丸汤，仔细阅读本书，你将会有很大收获。
书籍介绍
本书将教你1000种鱼虾菜的制作方法。青鱼：醋椒鱼、青鱼头尾、烧葡萄、下巴甩水、青鱼煎糟、玫瑰鱼扇、蟹黄肚裆、红烧秃肺、红烧秃卷、糟川、腌川、糟青鱼、烧青鱼、东坡鱼、蝙蝠熏鱼、烧青鱼、吉庆有余、虾油鱼皮、软炸鱼皮卷、雪中鱼、熏青鱼、拌鱼丝、焖青鱼、糖醋青鱼、猕猴桃鱼片、红烧糟青鱼、糟川汤、龙舟载丝、菊花青鱼、五柳居、煎扒青鱼头尾、氽鱼卷、焗青鱼肠、牡丹鱼饼、虎皮鱼块、刺猬鱼球、酱汁活鱼、酥烧瓦块鱼、炒彩色鱼片、原汁鱼圆汤、青鱼秃肺、汤卷、芦笋扒鱼尾、鲫鱼、泡菜鲫鱼、萝卜氽鲫鱼、鲫鱼氽丸汤、玉浆饺、豆瓣红烧鱼、酥鲫鱼等等；另外还有快鱼、鲤鱼、鲮鱼、偏口鱼、草鱼、鲩鱼等等。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：9分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：8分
思想传递：4分
知识深度：6分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：9分
事实准确性：4分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
加载速度：9分
安全性：8分
稳定性：8分
搜索功能：8分
下载便捷性：8分
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