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美食侦探系列——吃透你了，厦门书籍详细信息
- ISBN：9787533033026
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2010-12
- 页数：81
- 价格：14.50
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
以厦门本岛和鼓浪屿岛为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人*光顾的小吃选择。
书籍目录：
开篇 风姿绰约的海上花园
第一章 厦门市区
一碗热汤面的温暖
大排挡也能成酒楼
“官方指定”小吃店
潇洒吃一回
第二章 鼓浪屿
鱼丸的龙头老大之争
夏天谁是你的那杯茶？
一块馅饼的前世今生
百年老店暗战之：黄金香VS黄胜记
那些伪小资和真浪漫
街头巷尾的小吃摊
第三章 小吃攻略
第四章 小吃索引
作者介绍：
陈日立
黑暗料理爱好者
小弄堂文化爱好者
大学门口小吃摊爱好者
为了此书的采编工作曾三下厦门
在中国所有地方美食中
最爱的就是厦门地方特色的小吃
出版社信息：
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书籍摘录：
似乎好吃的店都隐藏在中山路旁边零零落落四散开的小弄堂中，这家如果不注意的话，走在中山路上是很容易会错过的。大中沙茶面隐藏在一个叫做和凤街口的小巷内，不过还好他们家招牌做得够大，在弄堂口就能看到醒目的招牌了。
一碗好吃的沙茶面，关键要看汤底，大中家的汤底很浓，一口下去满嘴花生酱浓郁芳香的味道。他们家的特色就是汤头浓、油水足，面上来的那个颜色简直太诱人了！最喜欢的是里面的豆腐，豆腐吸收足了沙茶汤底的味道，一口咬下去，汤水从豆腐的缝隙中溢出，太鲜美了。汤底里面有豆芽调味，沙茶面里面的配料是可以自己选择的：鸭胗、鸭肚、鸭肝、大虾、豆腐、血米糕、香肠、鱿鱼……鸭肝还是事先卤过的，难怪这家店是吴宗宪的最爱呢！
如果实在对那么多的配料手足无措，也可以请老板娘专门给你配料。他们家的沙茶面根据配料的不同分为13元、15元、17元、20元四种等级，个人觉得20块钱没什么必要，就是多了点鲜虾，13块、15块的配料已经足够鲜美了。沙茶面的汤，鲜而不腥，香而不腻；面条很Q，有一点硬，是我喜欢的口感。
大中沙茶面除了沙茶面以外，粽子更好吃，一个约有半斤重，包着海鲜、板栗、鲜肉等丰富配料，配上福建的甜辣酱，好吃到不行。
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
美食侦探Mr.Q
伪旅行爱好者！
上天入地无所不能，却只为美食竞折腰！
我不是在享受美食，就是在寻觅美食的路上。
爱生活，爱旅行，
爱冒险，爱城市文化，
爱精致美食，也爱无牌无照街边小吃摊，
我不是什么美食家，
也不是伪小资，
我就是我，
我只想做美食侦探。我和你一样，
我是Mr.Q。
书摘插图
书籍介绍
《吃透你了,厦门》以厦门本岛和鼓浪屿岛为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：5分
主题深度：8分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：6分
思想传递：4分
知识深度：8分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：5分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：5分
加载速度：7分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：6分
下载点评
- 博大精深(213+)
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