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现代酶工程书籍详细信息
- ISBN：9787502580322
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2011-1
- 页数：239
- 价格：28.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书在编排上结合酶工程的特点，力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展，系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展，着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后介绍了酶工程的应用。
本书可作为高等院校生物工程、发酵工程、食品科学和工程、生命科学、生物技术、制药工程等专业的教材使用，也可作为与生物工程有关的科研、设计和工厂的工程技术人员参考用书。
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书在编排上结合酶工程的特点，力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展，系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展，着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后介绍了酶工程的应用。
本书可作为高等院校生物工程、发酵工程、食品科学和工程、生命科学、生物技术、制药工程等专业的教材使用，也可作为与生物工程有关的科研、设计和工厂的工程技术人员参考用书。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：9分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：9分
实用性：6分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：4分
加载速度：8分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：8分
下载便捷性：4分
下载点评
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下载评价
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网友 辛***玮：页面不错 整体风格喜欢
网友 宫***玉：我说完了。