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健康素食300例【正版书籍，满额减，电子发票】书籍详细信息
- ISBN：9787229100063
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2016-03
- 页数：暂无页数
- 价格：46.49
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
书中选取家庭中最为常见的食材，书中按凉菜、热菜、汤羹、主食、点心、饮品加以分类，为读者介绍了近300款绝色美味素菜，花样繁多，凉拌、热炒；仿荤菜、养生菜均有收录。是一本以素食烹饪为核心的菜谱图书。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，配以详尽的制作步骤解说和成品图片，还特别增加了日常烹饪、饮食宜忌等方面的一些小心得，以“食话食说”、“郑师傅悟语”的形式与读者分享，使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。
书籍目录：
目录章素食本质天然健康食素从认识素食开始……………… 6茹素是一种生活态度………………8食素的诸多好处………………… 10均衡营养素食更健康………… 12养成健康食素的习惯…………… 13烹饪素食有诀窍………………… 15正确吃素食避免饮食误区…… 16五色素食话养生………………… 18第二章开胃爽口的凉菜盐水煮毛豆……………………… 21盐水煮花生……………………… 22五香花生米……………………… 23拌折耳根………………………… 24凉拌山野蕨……………………… 25美味黄瓜………………………… 26黄瓜苗藕条……………………… 27炝拌洞庭藕……………………… 28川味泡菜………………………… 29老醋萝卜皮……………………… 30橄榄油雪萝卜…………………… 31响萝卜片………………………… 32爽口马蹄………………………… 32爽脆黑木耳……………………… 33蒜泥茄子………………………… 34辣拌豆角………………………… 35巧拌土豆丝……………………… 36凉拌皮蛋………………………… 37桃仁苦菊………………………… 38五福临门………………………… 39爽口冲菜………………………… 40巧手香芹苗……………………… 41姜汁菠菜………………………… 42清香茉莉花……………………… 43养生金针菇……………………… 44香拌三鲜………………………… 45香菜豆油皮……………………… 46卤水香干………………………… 47小葱拌豆腐……………………… 48粉丝娃娃菜……………………… 49凉拌三丝………………………… 50桂香山药………………………… 51橙汁冬瓜………………………… 52休闲圣女果……………………… 53水果沙拉………………………… 54第三章齿颊留香的热菜蚕豆米韭黄炒蛋………………… 56地皮菜炒蛋……………………… 57泰安小豆腐……………………… 58酸菜烧豆腐……………………… 59麻婆豆腐………………………… 60蟹黄豆腐………………………… 61飘香豆腐………………………… 62香辣青岩豆腐…………………… 63素煮油豆泡……………………… 64芹菜香干………………………… 65韭菜豆干塔……………………… 66五香豆干………………………… 67豆皮素菜卷……………………… 68芥菜炒腐竹……………………… 69砂锅油面筋……………………… 70酸辣魔芋………………………… 71风味土豆片……………………… 72美味土豆泥……………………… 73酸辣土豆丝……………………… 74竹荪煨萝卜丝…………………… 75彩椒羊肚菌……………………… 76回锅杏鲍菇……………………… 77天妇罗蟹味菇…………………… 78茶树菇炒年糕…………………… 79味汁杏鲍菇……………………… 80剁椒金针菇……………………… 81美味野山菌……………………… 82椒盐菌菇………………………… 83双椒牛肝菌……………………… 84杏鲍菇炒甜玉米………………… 85五谷养生膳……………………… 86脆皮红腰豆……………………… 87雪里蕻炒青豆…………………… 88青菜炒毛豆……………………… 89韭黄炒蚕豆……………………… 90百合鲜豆………………………… 91腰豆老南瓜……………………… 92山药蒸金瓜……………………… 93南瓜香芋煲……………………… 94健康南瓜盅……………………… 95砂锅小瓜………………………… 96酒糟冬瓜………………………… 97油条丝瓜………………………… 98蒜蓉蒸丝瓜……………………… 99素炒苦瓜……………………… 100米汤南瓜藤…………………… 101蒜香红薯叶…………………… 102白灼芥蓝……………………… 103手撕包菜……………………… 104菌菇扒夏阳白………………… 105薏米扒娃娃菜………………… 106砂锅娃娃菜…………………… 107清香芥菜……………………… 108芥胆山药炒木耳……………… 109尖椒豇豆……………………… 110橄榄菜长豆角………………… 111豇豆烧茄子…………………… 112香汁茄子……………………… 113素藕夹………………………… 114小炒莲藕……………………… 115爽口藕苗……………………… 116口味双脆……………………… 117荷塘素炒……………………… 118清凉素三味…………………… 119芥香福果炒莲子……………… 120四素全家福…………………… 121核桃仁炒百合………………… 122荷兰豆炒百合………………… 123健康双炒……………………… 124浓汤竹荪木耳………………… 125番茄菜花煲…………………… 126清炒西蓝花…………………… 127葱香山药……………………… 128砂锅炖山药…………………… 129马拉盏炒杂菜………………… 130韭菜炒豆芽…………………… 131浓汤脆笋……………………… 132第四章原汁原味的汤羹白菜豆腐浓汤……………… 134雪里蕻豆腐汤………………… 135养生素菜羹…………………… 136银耳玉米羹…………………… 137椰汁百合南瓜羹……………… 138木瓜炖百合…………………… 139木瓜银耳汤…………………… 139榨菜粉丝汤…………………… 140西湖莼菜汤…………………… 141枸杞菜丝浓汤………………… 142虫草芦笋清汤……………… 143冬瓜玉米汤…………………… 144鲜味菌菇汤…………………… 145人参山药汤…………………… 146第五章多姿多彩的主食?点心?饮品红薯莲子粥…………………… 149白果菜粒粥…………………… 150水果什锦粥…………………… 151五色健康炒饭………………… 152田园炒饭……………………… 153金瓜八宝饭…………………… 154蒜蓉蒸河粉…………………… 155素拌面皮……………………… 156素炒面………………………… 157外婆菜杂粮包………………… 158燕麦豆沙包…………………… 159荠菜馄饨……………………… 160心太软………………………… 161醪糟汤圆……………………… 162拔丝红薯……………………… 163返沙芋头……………………… 164鲜果奶香土豆泥……………… 165脆皮香蕉……………………… 166冰糖炖雪梨…………………… 167杨枝甘露……………………… 168养生芒果汁…………………… 169美容南瓜露…………………… 170草莓酸奶汁…………………… 171自制素食调料烹饪更有味道 172
作者介绍：
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吃素不是因为宗教，也可以是为了营养健康、节能环保、尊重生命和延年益寿。作为一种环保、健康、时尚的生活方式，食素成为了新的国际流行趋势。如今的素食，与环境保护和动物保护一样，代表着不受污染的健康时尚和文化品位。如何让吃惯了饕餮大餐的人们回归素食呢？《健康素食300例》一书，以“创新”为主题，在食材选择和烹饪方式上进行改良，让素食也能吃得有滋有味，做得花样繁多。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：9分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：7分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：7分
引人入胜：8分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：9分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：9分
加载速度：4分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
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