免费下载书籍地址：PDF下载地址
精美图片
醋酸菌研究与应用书籍详细信息
- ISBN：9787122394439
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：257
- 价格：暂无价格
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术开发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。
书籍目录：
暂无相关目录，正在全力查找中！
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
在线阅读地址：醋酸菌研究与应用在线阅读
在线听书地址：醋酸菌研究与应用在线收听
在线购买地址：醋酸菌研究与应用在线购买
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术开发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：4分
文字风格：3分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：5分
知识深度：8分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：5分
结构布局：7分
新颖与独特：7分
情感共鸣：6分
引人入胜：4分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：8分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：8分
加载速度：9分
安全性：5分
稳定性：7分
搜索功能：4分
下载便捷性：3分
下载点评
- 四星好评(83+)
- mobi(226+)
- azw3(479+)
- 目录完整(648+)
- 差评少(62+)
- 章节完整(110+)
- 全格式(316+)
- 实惠(57+)
- 方便(334+)
- 排版满分(637+)
- 收费(417+)
- 体验差(283+)
下载评价
网友 国***芳：五星好评
网友 汪***豪：太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
网友 薛***玉：就是我想要的！！！
网友 宫***玉：我说完了。
网友 石***烟：还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
网友 师***怡：说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
网友 寿***芳：可以在线转化哦
网友 温***欣：可以可以可以
网友 林***艳：很好，能找到很多平常找不到的书。
网友 仰***兰：喜欢！很棒！！超级推荐！
网友 融***华：下载速度还可以
网友 晏***媛：够人性化！