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正路：我在百胜餐饮26年的感悟书籍详细信息
- ISBN：9787547319185
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2022-1
- 页数：306
- 价格：88.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书是商业传奇人物苏敬轼的首部管理学作品。
在他掌舵百胜中国的 26 年中，他和团队见证了改革开放带来的巨大机遇，享受了与时俱进的种种红利，但同时也经历了跨国企业都会面临的各种挑战和重重危机的考验。他创造了一个又一个业界的“神话”，也留下了值得借鉴的“遗憾”。这是他首次将这些年的管理智慧汇总成书。 在这本书中，他首度开腔，就外界广为争议的“自创东方既白品牌”和“收购小肥羊”坦诚做了分享，有着珍贵的借鉴意义。
无论是身处跨国企业深耕中国市场的 CEO，还是正在经历企业做大做强而困惑的创业者 ；无论是驰骋职场多年的管理人，还是懵懵懂懂的职场小白，本书都值得一读。它给你的不是简单直白的答案，却是比答案更重要的启发，引领你走上通往成功的正路。
书籍目录：
大道至简 一以贯之
如何读这本书：“道”与“术”
壹 成功的正解：坚持正路
1 求仁得仁——成功的另一种定义
分享：百胜中国的成功定义
2 老祖宗走过的路，似乎不太合宜
3 你学过的成功学
4 极简算法——成功是有公式的
贰 成功的误区：不谈歧途
1 都想做好，却事与愿违，必有其因
2 现代管理理论的大缺失：不谈歧途
3 为什么忌讳谈歧途？
4 高效决策是成功的关键
5 决策≠高效决策
6 人在决策的时候会犯哪些错?
叁 高效决策的关键：积累Knowhow
1 何谓Knowhow？
2 Knowhow的重要性
3 百胜中国积累的Knowhow
分享：百胜的开发决策
分享：百胜的采购
4 真正的Knowhow并不简单
5 Knowhow具有时效性
分享：肯德基必胜客的定价策略
6 如何建立Knowhow?
分享：肯德基开卖中式早餐
分享：东方既白卖臭豆腐而不影响其他产品
7 为什么学霸不一定会成功？
8 群策群力，积累Knowhow
肆 自我管理：不仅是一门艺术，还需要技术
1 具备好的决策者的素质
2 坚持凡事务求甚解
3 我们的时间够用吗？
4 时间管理的诀窍
5 提升大脑的决策能力
6 走出误区，方能长远
分享：克服自己的毛病
伍 学会带人：成全他人，成就自己
1 管理就是“管好自己，理顺他人”
2 待人的关键：“诚”
3 看人看头上三寸
4 传统管理的大缺失
陆 把管理做细：从组织设计到企业文化
1 管理的蓝图：组织设计
2 统一思想，制定好的策略
3 赋予灵魂，建立好的企业文化
4 善用会议，做好决策
5 了不起的“委员会”
6 用创新加大引擎力
分享：必胜客每半年换一次菜单
7 培养真正的领导力
柒 廓清迷局：跳出林林总总的管理怪圈
1 用人不疑，疑人不用？
2 管理风格的讨论
3 防范踩雷
4 别被新概念搞昏头
捌 看到与看透：在中国做大做强的机会与挑战
1 中国企业崛起的绝佳时机
2 挑战共存，企业发展大为不易
3 开启未来的钥匙：新的Knowhow
4 开启未来的关键：Knowhow能否下沉到一线员工
5 首席执行官的责任最大
分享：百胜中国如何面对科技革命
分享：如何超越传统营销
玖 职业规划：不是只有一条路径
1 如何做职业生涯规划？
2 以“西游记”打比方
3 不必一定要演男一号
4 找不到“唐僧”怎么办？
5 学会找机会
6 机会最大的是已经有点成绩的新兴企业
7 实在道不行，乘桴浮于海
案例
1“立足中国，融入生活”
2“新快餐”的决策
3 曙光基金的设计
4 反思东方既白与小肥羊
总结
后记
感恩的话
作者介绍：
苏敬轼（Sam Su），著名企业家。百胜餐饮集团（肯德基、必胜客、塔可钟等品牌的母公司）全球董事局前副主席、百胜中国前主席兼 CEO。
祖籍山西，出生于中国台湾，毕业于台湾大学 化工系，后赴美国读书，先后获得宾夕法尼亚州立大学化工硕士、宾夕法尼亚大学沃顿商学院 MBA学位。
1989 年接手肯德基中国，之后掌舵百胜中国事业部 26 年。他组建中国团队，壮大肯德基，提出了“立足中国、融入生活”的品牌总战略 ；重建必胜客，创立自有中式快餐品牌东方既白，收购当时中国第一火锅小肥羊……2015 年退休时，百胜中国从他接手时的 4 家餐厅成长到7000多家，是中国最大的餐饮集团，在百胜全球总部拥有重要话语权。
被业界尊称为“中国快餐教父”。
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原文赏析：
如果公司小，尽量不要有中层干部。层级越多，麻烦越多。可惜公司大了，每个人能管到（服务到）的人有限。而且公司大了，各种问题也跟着出来，需要有不同的解决方法。这就要聘请一些专业人才分布各地。资深的人也学会只动嘴不动手，一定要有人帮他分劳。总之，层级就出现了。
还有很多公司，为了用名利吸引人，就不断创造新的职务，给人一种升职的错觉。这些人互相之间还要攀比谁管的人多，下面有几层，于是就人为地制造层级。
但层级对管理是很不利的。增加了信息互通、达成共识的困难。任何玩过传话游戏的人都知道，再简单的一句话，传了几手后就走样了。如果中间层级的人还意见多多，一人一把号，更是徒增困扰。
Know-how要求的精准度越来越高。从别的企业招来的所谓专业的经理人往往也不具备真正需要的Know-how。如果就那几招，未必高明到哪里去。
其它内容：
书籍介绍
本书是商业传奇人物苏敬轼的首部管理学作品。
在他掌舵百胜中国的 26 年中，他和团队见证了改革开放带来的巨大机遇，享受了与时俱进的种种红利，但同时也经历了跨国企业都会面临的各种挑战和重重危机的考验。他创造了一个又一个业界的“神话”，也留下了值得借鉴的“遗憾”。这是他首次将这些年的管理智慧汇总成书。 在这本书中，他首度开腔，就外界广为争议的“自创东方既白品牌”和“收购小肥羊”坦诚做了分享，有着珍贵的借鉴意义。
无论是身处跨国企业深耕中国市场的 CEO，还是正在经历企业做大做强而困惑的创业者 ；无论是驰骋职场多年的管理人，还是懵懵懂懂的职场小白，本书都值得一读。它给你的不是简单直白的答案，却是比答案更重要的启发，引领你走上通往成功的正路。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：4分
情感共鸣：6分
引人入胜：8分
现实相关：4分
沉浸感：6分
事实准确性：4分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：8分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：9分
加载速度：3分
安全性：8分
稳定性：9分
搜索功能：5分
下载便捷性：9分
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