免费下载书籍地址：PDF下载地址
精美图片
美味佳肴--古都.郑州丛书书籍详细信息
- ISBN：9787534735356
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2004-12
- 页数：223
- 价格：15.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
十省通衢的郑州，地接天南海北，人交五湖四海。盘中美味，分酸甜麻辣咸。郑州的风味，则以豫菜为代表，兼蓄四方八味，特色在乎“中”，有过之而无不及，“务在酌中”。君欲尽品天下美味，何需东奔西走，只在郑州走街串巷，就足以齿颊生香。
《美味佳肴》以服务社会、服务人民群众为宗旨，力图把当代郑州市餐饮业的全貌反映出来，达到内容丰富、结构严谨、表达准确，具有较高的权威性、实用性、收藏性和欣赏性。
书籍目录：
章 伊尹——厨师的祖师爷
第二章 豫菜——溶古今人文 烩八方灵气
第三章 菜炒——省市名菜
节 省级名菜
第二节 市级名菜
第四章 馔中美味——省级名吃
第五章 精华荟萃——省级名店
第六章 厨中人杰
节 豫菜一代宗师——侯瑞轩
第二节 烹饪大师榜
第三节 烹饪名师校
第四节 部分名厨介绍
第七章 老字号——传统 特色
第八章 星级店——品位 高雅
第九章 特色店——东西南北味 麻辣酸甜咸
第十章 火锅店——地道川渝麻辣 纯正蒙疆热烫
第十一章 海外风味——正宗欧美风情 纯粹典雅时尚
编后记
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
在线阅读地址：美味佳肴--古都.郑州丛书在线阅读
在线听书地址：美味佳肴--古都.郑州丛书在线收听
在线购买地址：美味佳肴--古都.郑州丛书在线购买
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
《中国八大古都之1:古都•郑州丛书(套装共12册)》为套装书，分别包括：《逐鹿中原》、《文明之光》、《特色科教》、《名家名吟》、《美味佳肴》、《物华天宝》、《光明未来》、《缤纷艺术》、《史海觅踪》、《山川形胜》、《风流人物》、《轶闻趣事》等。
童蒙时代，学走中国象棋，我们就知道了楚河汉界。小学，学中国历史，我们知道了在这里诞生的黄帝，是中华民族的始祖。初中，学中国地理，我们知道了黄河中下游的分水岭，在桃花峪；学语文，我们为这里发生的大禹治水三过家门而不入的故事而感动。高中，读中国通史，我们知道了裴李岗文化、大河村文化；学中国现代史，我们知道了这里是著名的京汉铁路工人大罢工的策源地；伏在课桌上，我们曾为蒋介石下令扒开这里的花园口，使无数百姓葬身“黄水”而抽泣。读《诗经》，我们为“郑风”描写的旖旎风光而陶醉，为其中描述的男女真挚爱情而羡慕。在中国大地上旅行，我们为京广和陇海两大铁路干线在这里作十字大交叉而自豪。研讨少林禅学和武学，探求河洛文化的精髓，寻觅天下众多姓氏的起源，我们的目光和双足，就未曾离开过这片土地。禹分天下为九州，豫州处“天下之中”。而作为“中国之中”，这里曾被古人视作是“天心地胆”。新中国成立之后，以这个地方为龙头的中原城市群奋然崛起，令举国瞩目；在这里发生的激烈“商战”，更表明了它作为商贸中心城市的重要地位。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：3分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：7分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：6分
加载速度：5分
安全性：6分
稳定性：7分
搜索功能：3分
下载便捷性：6分
下载点评
- 图文清晰(149+)
- 博大精深(292+)
- 内涵好书(602+)
- 盗版少(68+)
- mobi(556+)
- 好评(307+)
- 无缺页(503+)
- 可以购买(184+)
- 好评多(446+)
- 格式多(451+)
- azw3(241+)
- 无漏页(400+)
- 品质不错(176+)
下载评价
网友 陈***秋：不错，图文清晰，无错版，可以入手。
网友 相***儿：你要的这里都能找到哦！！！
网友 康***溪：强烈推荐！！！
网友 冯***丽：卡的不行啊
网友 汪***豪：太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
网友 沈***松：挺好的，不错
网友 石***致：挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
网友 谭***然：如果不要钱就好了
网友 利***巧：差评。这个是收费的
网友 冷***洁：不错，用着很方便
网友 薛***玉：就是我想要的！！！
网友 师***怀：好是好，要是能免费下就好了
网友 敖***菡：是个好网站，很便捷
网友 戈***玉：特别棒
网友 屠***好：还行吧。