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[现货]Josey Baker Bread书籍详细信息
- ISBN：9781452113685
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2014-04
- 页数：暂无页数
- 价格：162.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
This is the first true entry-level bread-baking cookbook, from Josey Baker (that's his real name!), a former science teacher turned San Francisco baking sensation. Josey Baker Bread combines step-by-step lessons with more than 100 photographs, offering easy-to-follow guidance for aspiring bakers. Recipes start with the basic formula for making bread— requiring little more than flour, water, time, and a pan—and build in depth and detail as the user progresses to more complex loaves, including Josey's cult favorite Dark Mountain Rye. With chapters dedicated to pizza, pocketbreads, and treats, Josey's playful, encouraging tone makes for a fun read full of great advice for bakers of all levels.,
书籍目录：
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作者介绍：
Josey Baker leads a small team of bakers at The Mill in San Francisco's NOPA District.,,,
出版社信息：
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书籍摘录：
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暂无
媒体评论
..".(a) well-illustrated, step-by-step book. It's designed for a beginning baker but more-experienced hands can also profit from his approach, which produces more deeply flavored loaves." - Florence Fabricant, The New York TImes
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：8分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：5分
实用性：8分
章节划分：5分
结构布局：7分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：6分
沉浸感：3分
事实准确性：6分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：6分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：5分
安全性：4分
稳定性：7分
搜索功能：5分
下载便捷性：5分
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